首届全国餐饮奥斯卡落户星城，八省市特色新菜大战长沙

发布时间：2024-12-27   浏览次数：3355 人次

 届盛会，十分创新，十年追求；致力于中部一站式酒店采购服务平台的仁创·2015第十届湖南酒店用品及商用厨具展览会，湖南首届餐饮食材展览会，将如约于6月5日至7日在湖南国际会展中心举办。感恩第十年，致敬第十届，现场活动引爆行业；展会服务贴心升级。  　　【精彩活动超乎寻常】 　　活动一：首届全国餐饮奥斯卡落户星城·108位名厨巅峰对决 　　由湖南餐饮联盟主办，衡阳市餐饮协会执行承办，香港一创会展服务有限公司全程策划，仁创会展服务有限公司现场服务的“八省市地方特色新菜交……

北京老字号带动全市旅游餐饮市场增长

发布时间：2024-12-27   浏览次数：3380 人次

    “奶酪魏、爆肚冯、豆腐脑白、炸糕辛、羊头马、年糕钱、月盛斋、茶汤李……九门小吃这些老字号都是在传承非物质文化遗产，统一的管理和经营使它们更好地体现出自身的价值。”九门小吃前任总经理、民俗顾问杨铁良老先生说。2月6日，北京市旅游发展委员会主办的“吃在北京之什刹海小吃之旅”，在什刹海畔的“京华九门小吃”举行。据杨铁良介绍，爆肚冯刚刚过世的冯老爷子是九门小吃创立的功臣，“当初冯老爷子为了把这些北京老字号传承下去，动员了许多老字号的传人，组成了今天的九门小吃”。    ……

世界旅游城市在北京召开

发布时间：2024-12-27   浏览次数：3335 人次

    “世界旅游城市联合会2014北京香山旅游峰会”将于9月4至5日在北京召开。26日上午，峰会新闻发布会在北京市政府新闻办公室新闻发布厅举行。 　　本次峰会以“世界旅游城市：市场与合作”为主题，为期两天的活动包含论坛、城市巡展、旅游资源和项目推介会及交易洽谈会。活动内容丰富，形式有所创新。 　　世界旅游城市联合会副秘书长李宝春介绍，为了做好会员服务，大会今年运用了自媒体推送信息，推出世界旅游城市杂志、资讯、网站等。“世界旅游城市联合会在中国注册，依靠的是中国和北京……

北京五矿君澜酒店浅论北京酒店抢占婚宴市场相关动态

发布时间：2024-12-27   浏览次数：1501 人次

按：婚宴是酒店餐饮收入的主要来源，具有极高的经济效益。随着星级酒店数量的不断增加，各家酒店对婚宴市场的争夺越加激烈。如何在婚宴市场中找准定位和突破口，将自身占有的蛋糕份额越做越大，需要不断思考和创新，并且因地制宜地进行营销。本文以位于江浙沪地区的开元萧山宾馆为例，对该酒店2012-2014年婚宴数据进行分析，明确整体婚宴市场争夺的激烈性，完善婚宴销售的各个环节，努力提高婚宴市场的份额。  　　一、开拓婚宴市场的意义  　　婚宴，是新人们为了让亲朋好友见证他们的爱情而进……

温德姆强化亚太地区网络 中国市场为重中之重

发布时间：2024-12-27   浏览次数：1447 人次

   10月14日，温德姆酒店集团总裁兼首席执行官Geoff Ballotti先生在“2014温德姆酒店集团亚太峰会”上宣布，截至目前，集团在亚太区酒店数量已达到846家酒店，其中760家位于中国。温德姆酒店集团是温德姆环球公司旗下子公司，目前在全球69个国家经营7542家酒店，涉及15个品牌。 　　Ballotti表示，未来3-5年，温德姆在中国的旗下酒店将达到2000家。其中，2014年，将在中国开设95家酒店，印度2家，菲律宾、韩国和澳大利亚各一家。 　　……

首届全国餐饮奥斯卡落户星城，八省市特色新菜大战长沙

发布时间：2024-12-27   浏览次数：1308 人次

 届盛会，十分创新，十年追求；致力于中部一站式酒店采购服务平台的仁创·2015第十届湖南酒店用品及商用厨具展览会，湖南首届餐饮食材展览会，将如约于6月5日至7日在湖南国际会展中心举办。感恩第十年，致敬第十届，现场活动引爆行业；展会服务贴心升级。  　　【精彩活动超乎寻常】 　　活动一：首届全国餐饮奥斯卡落户星城·108位名厨巅峰对决 　　由湖南餐饮联盟主办，衡阳市餐饮协会执行承办，香港一创会展服务有限公司全程策划，仁创会展服务有限公司现场服务的“八省市地方特色新菜交……